Máquina de Espresso Manual com Alavanca Sonic S7 MHW-3BOMBER
A inovação final em extração de pressão variável, eficiência de extração e conforto de uso. Refinada em termos de portabilidade e aparência, assim nasceu a Máquina de Espresso Manual Sonic S7.
Máquina de Espresso Manual Única: Máquina de espresso por alavanca*1.
Manômetro Mecânico: Permite a observação em tempo real das mudanças na pressão de extração. Alta ou baixa pressão pode ser utilizada em diferentes estágios da extração para diferentes grãos de café, ajudando assim a melhorar o sabor da extração.
Pré-umedecimento Manual: Adicionando água quente para pré-umedecer uma pequena quantidade de água em um fluxo lento e de baixa pressão, infiltra nas camadas de café moído, liberando dióxido de carbono antecipadamente e ajudando a minimizar o efeito de canalização. PS: O grupo de extração pode ser pré-aquecido com água quente antes da extração para melhorar o sabor do café.
Corpo de Metal Monobloco: Corpo de metal elegante e em uma peça única com embalagem de viagem, torna fácil desfrutar de um delicioso espresso ao ar livre.
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Design minimalista
Compacta, elegante e feita para durar, ela é perfeita para quem quer qualidade profissional em casa ou até mesmo ao ar livre. E com os acessórios certos, seu ritual de café vira um verdadeiro espetáculo.
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Método de Extração
A Sonic S7 utiliza um sistema manual com alavanca que permite controle total sobre os principais fatores da extração: pressão, temperatura e tempo. O processo é dividido em etapas que garantem uma extração rica e personalizada:
Pré-infusão manual
Aqueça previamente o grupo de infusão com água quente para melhorar o sabor final do espresso. Adicione uma pequena quantidade de água quente lentamente e sob baixa pressão. Isso ajuda a liberar o CO₂ dos grãos moídos e evita o “channeling” (desvio da água).
Extração com alavanca
Use a alavanca para aplicar pressão manualmente. A máquina permite variações de pressão entre 3 e 12 bar, ajustáveis conforme o tipo de café e perfil desejado. A máquina possui um manômetro mecânico que mostra a pressão durante a extração, permitindo ajustes precisos.
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